سوپ حمص
سوپ حمص یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.
در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ حمص را آموزش دهیم.
مواد لازم برای ۴ نفر
- پیاز ۱ عدد (نازک بریده شده)
- روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
- سیر ۴ حبه (خرد شده)
- دانه های زیره ۲ قاشق چایخوری
- نخود ۲ قوطی ۱۶ اونسی
- استاک سبزیجات کم سدیم ۴ فنجان
- تاهینی (سس دانه کنجد) نصف فنجان
- آب لیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل (برای مزه)
روش تهیه
یک قابلمه بزرگ بردارید و روغن زیتون را در آن گرم کنید.
دانه های زیره را به آن اضافه کرده و تا زمانی که شروع به ترکیدن و معطر شدن کنند، سرخ نمایید.
حالا سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و برای ۱۰-۵ دقیقه بپزید.
تاهینی، نخود و استاک سبزیجات را به آن اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید.
به آرامی مخلوط را برای ۱۰-۵ دقیقه نیم جوش کنید (نجوشانید).
حالا مخلوط را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را به آن اضافه نمایید.
آن را با نمک و فلفل طعم دار کنید و به صورت گرم سرو نمایید.
منبع: سوپ حمص برای کاهش وزن
ایران بست 